Deschiderea unui nou restaurant DeSoi
Brandul DeSoi anunță inaugurarea unei noi locații în București, amplasată la parterul Hotelului Cișmigiu, într-un spațiu de 160 de metri pătrați, care a fost anterior berăria Gambrinus.
Experiența oferită de noul restaurant
Noua locație DeSoi își propune să ofere vizitatorilor mai mult decât o simplă masă, integrând confortul cu o experiență culinară autentică. Mirela Cojocaru, directorul general al Hotelului Cișmigiu, a subliniat că DeSoi completează viziunea hotelului de a crea un spațiu vibrant pentru turiști, localnici și comunitatea de business, unde se pot desfășura evenimente corporate, culturale sau gastronomice.
Designul și meniul restaurantului
Designul restaurantului este realizat de arhitectul Alexandru Dabija, iar meniul de brunch și cină va fi creat de Head Chef Mugur Rusnac, un chef renumit, cu experiență în restaurante cu stele Michelin din Irlanda și Belgia. Damian Morcovescu, co-owner DeSoi, a menționat că noua locație va permite echipei să își exprime ideile culinare mai liber, păstrând elementele distinctive ale brandului, cum ar fi masa comună și oferta de vinuri locale.
Produse locale și conceptul DeSoi
Noul restaurant va aduce același concept popular din prima locație, incluzând o zonă de luat masa, brunch zilnic, cină à la carte și o selecție de cafea de specialitate și plăcinte tradiționale. De asemenea, DeSoi va oferi produse atent alese de la mici producători locali și un wine shop variat.
Concluzie
Deschiderea noului restaurant DeSoi la Hotelul Cișmigiu marchează o extensie semnificativă a brandului în București, promițând o experiență culinară îmbogățită și un spațiu dedicat întâlnirilor comunității locale și vizitatorilor.