Tendințe în piața alimentară pentru 2026
Supermarketul online Sezamo a identificat cinci tendințe majore care vor influența comerțul alimentar în 2026, în contextul migrației rapide a cumpărăturilor către online. Această analiză se bazează pe evoluțiile internaționale, date locale și observații din comportamentul de cumpărare al clienților din București și Ilfov.
Food as Self-Care: Nutriția funcțională devine o rutină
În 2026, alimentația devine un instrument de self-care, cu consumatori care caută soluții ce contribuie la starea de bine, energie, digestie și prevenție. Interesul pentru superfoods precum chia, spirulina, kale și afine a crescut cu 60% față de anul precedent, iar băuturile probiotice au înregistrat o creștere de 55%. Trendul „protein-everything” se extinde și în produsele ready-to-eat.
Smart Value: Creșterea brandurilor proprii
Brandurile proprii devin esențiale pe piața alimentară, cu o estimare de dublare a interesului pentru produsele private label până în 2026. Această tendință este susținută de cererea pentru produse cu etichete curate și standarde clare de calitate. Sezamo a dezvoltat un portofoliu de 11 mărci private și aproape 400 de produse.
Convenience Premium: Ready-to-eat devine o categorie strategică
Produsele ready-to-eat și ready-to-cook devin din ce în ce mai importante, cu aproximativ 40% din coșurile de cumpărături incluzând aceste soluții. Consumatorii se îndreaptă către preparate proaspete și sănătoase, reflectând o schimbare în comportamentul de consum.
Social Media Shapes Taste: Influența social media asupra preferințelor alimentare
Social media continuă să influențeze preferințele alimentare, cu un interes crescut pentru arome asiatice și fructe exotice. Sezamo a observat o creștere de peste 100% pentru produsele din subcategoria fructe by-air în acest an.
Tech Meets Taste: Inteligența artificială în rutina de cumpărături
În 2026, inteligența artificială devine un instrument important pentru organizarea meselor și cumpărăturilor, personalizând recomandările și optimizând procesele logistice. Aceasta va transforma experiența de cumpărare, făcând-o mai rapidă și adaptată nevoilor consumatorilor.
Sezamo oferă o selecție de peste 16.000 de produse, livrate dintr-un depozit de 12.000 m², asigurând păstrarea produselor în condiții optime.
În concluzie, tendințele din piața alimentară pentru 2026 sugerează o transformare semnificativă în comportamentul consumatorilor, cu un accent pe nutriția funcțională, brandurile proprii și integrarea tehnologiei, care vor redefini modul în care românii își aleg produsele alimentare.