Deschiderea unui nou restaurant Chernomorka în București
Lanțul ucrainean de restaurante Chernomorka va deschide, în 2026, a doua unitate din România, situată la parterul centrului comercial Unirea din centrul Capitalei. Această unitate va avea o capacitate de aproximativ 100 de locuri și va oferi preparate din pește de la Marea Neagră.
Informații despre locație și recrutare
Compania a închiriat deja aproape 300 mp în Aripa Splai și a demarat procesul de recrutare pentru diverse posturi, inclusiv administratori, bucătari, chelneri, vânzători și manager de curățenie. Deschiderea restaurantului este programată pentru perioada februarie – martie 2026.
Istoricul brandului Chernomorka
Brandul „Chernomorka” a fost fondat în Kiev și Odessa și deține actualmente aproximativ 40 de unități în Ucraina, Moldova, Slovacia, Cehia și Polonia. În 2022, lanțul a deschis un restaurant în Constanța, în Piața Ovidiu, din centrul istoric al orașului.
Oferta culinară și contextul deschiderii
La restaurantele Chernomorka, clienții pot savura o varietate de preparate, inclusiv midii, stridii, fructe de mare, pește prăjit și „okroshka” cu somon, o supă rece cu specific ucrainean. Fondatoarea lanțului, Olga Kopylova, o refugiată de război, a subliniat că Bucureștiul reprezintă o piață importantă, cu o cultură gastronomică în expansiune, și că tradițiile culinare apropiate facilitează integrarea brandului în mediul local.
Concluzie
Deschiderea acestui nou restaurant Chernomorka în București reflectă expansiunea brandului ucrainean în România și răspunde interesului crescut pentru gastronomia din regiunea Mării Negre.