Festivalul Langoșului în Parcul IOR
Weekendul acesta, în Parcul IOR, se va desfășura Festivalul Langoșului, în zona Bisericii Maramureșene, în perioada 6-9 iunie. Acest eveniment se va concentra pe celebrarea gustului autentic românesc, în prag de Rusalii.
Vedeta acestui festival va fi langoșul, descris de organizatori ca fiind „proaspăt, crocant, pufos, umplut cu brânză, usturoi, smântână sau dulcețuri”. Comercianții vor pregăti și alte preparate tradiționale, cum ar fi orez cu lapte și scorțișoară, sarmale, bulz și frigărui.
În contextul sărbătorilor de Rusalii și Moșii de vară, participanții vor putea savura:
- Orez cu lapte și scorțișoară, asezonat cu cireșe proaspete
- Sărmăluțe cu mămăliguță, exact ca-n zilele de sărbătoare
- Frigărui fragede din carne de pui și legume, perfect rumenite
- Pulpe de pui la ceaun, cu mămăliguță aurie și mujdei
- Bulz cu brânză de burduf
Vizitatorii sunt așteptați cu toată familia în inima Parcului IOR, pentru a sărbători tradițiile și gastronomia românească, de Rusalii.
Festivalul coincide cu Sâmbăta Morților, cunoscută drept Moșii de Vară, când se obișnuiește să se ofere de pomană mâncare caldă celor sărmani. Gospodinele pregătesc orez cu lapte, iar cănile oferite de pomană sunt umplute cu vin, suc sau apă îndulcită cu miere.